Print

5 Timmars Lättlagad Långkokt Nötköttsgryta med Grönsaker

Långkokt nötköttsgryta med grönsaker
Print Recipe

En rik och smakfull nötköttsgryta som långkokas med färska grönsaker och kryddor för en perfekt måltid.

Ingredients

Scale
  • 1 kg nötkött (högrev), skuret i tärningar
  • 4 morötter, skurna i slantar
  • 4 potatisar, skalade och tärnade
  • 2 gula lökar, hackade
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 liter köttbuljong
  • 2 teskedar torkad timjan
  • 2 lagerblad
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 2 matskedar olivolja (för stekning)

Instructions

  1. Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt nötköttet och bryn det runt om tills det får en fin gyllenbrun yta. Ta bort köttet från grytan och lägg det åt sidan.
  2. I samma gryta, tillsätt hackad lök och vitlök. Stek i 3-4 minuter tills löken är mjuk och genomskinlig. Tillsätt morötter och potatisar, och stek ytterligare 5 minuter.
  3. Lägg tillbaka det brynta nötköttet i grytan. Häll i köttbuljongen och tillsätt timjan, lagerblad, salt och peppar. Rör om så att allt blandas väl.
  4. Sänk värmen till låg och låt grytan sjuda under lock i 2-3 timmar, eller tills köttet är mört och grönsakerna är genomkokta.
  5. När grytan är klar, ta bort lagerbladen och smaka av med mer salt och peppar om det behövs.
  6. Servera varm, gärna med bröd eller ris.

Notes

  • För extra smak kan du tillsätta en skvätt rödvin i grytan.
  • Garnera med färska örter vid servering.

Nutrition

Keywords: nötköttsgryta, långkok, svensk mat, köttgryta

Find it online: https://foodrecipes.cloud/langkokt-notkottgryta-med-gronsaker-recept/