Print

47-karaktärers Medelhavskyckling Gyros med Krämig Feta-Tzatziki

Medelhavskyckling Gyros med Krämig Feta-Tzatziki
Print Recipe

En smakrik medelhavsinspirerad kycklinggyros med en krämig feta-tzatziki. Perfekt för en snabb och god middag.

Ingredients

Scale
  • 600 g kycklinglårfiléer (eller kycklingbröst), skurna i tunna strimlor
  • 2 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • Saft från ½ citron (ca 1 msk)
  • Salt och nymalen svartpeppar efter smak
  • 2 dl grekisk yoghurt
  • 100 g fetaost, smulad
  • ½ gurka, riven och urkramad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk färsk dill, finhackad (eller 1 tsk torkad dill)
  • 1 msk citronsaft
  • 4 pitabröd eller flatbröd
  • 200 g körsbärstomater, halverade
  • 1 liten rödlök, tunt skivad
  • 100 g blandad sallad (t.ex. ruccola eller spenat)
  • Färsk persilja eller oregano, hackad (valfritt, till garnering)

Instructions

  1. Marinera kycklingen: Blanda olivolja, vitlök, oregano, paprikapulver, spiskummin, citronsaft, salt och peppar i en skål. Lägg i kycklingstrimlorna och blanda väl. Låt marinera i kylen i minst 20 minuter.
  2. Gör tzatzikin: Riv gurkan och krama ur vätska. Blanda yoghurt, fetaost, gurka, vitlök, dill och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylen.
  3. Stek kycklingen: Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingstrimlorna i 5–7 minuter tills de är genomstekta.
  4. Värm pitabröd i ugnen eller stekpanna.
  5. Skär tomater och rödlök.
  6. Servera: Lägg tzatziki på pitabröd, toppa med kyckling, tomater, rödlök och sallad. Rulla eller servera som tallrik.

Notes

  • Marinera kycklingen längre för mer smak (upp till 2 timmar).
  • Använd kycklingbröst om du föredrar magrare kött.
  • Servera med extra tzatziki vid sidan om.

Nutrition

Keywords: kycklinggyros, feta-tzatziki, medelhavsmat, snabb middag

Find it online: https://foodrecipes.cloud/medelhavskyckling-gyros-med-kramig-feta-tzatziki/