Print

Underbar pasta med musslor i vitvinssås på 30 minuter

Pasta med musslor i vitvinssås

En enkel och smakfull rätt med pasta och musslor i en lätt vitvinssås. Perfekt för en snabb middag.

Ingredients

Scale
  • 400 g pasta (t.ex. spaghetti eller linguine)
  • 500 g färska musslor (rensade)
  • 2 msk olivolja
  • 3 vitlöksklyftor (finhackade)
  • 1 dl vitt vin
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 msk färsk persilja (hackad)

Instructions

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Värm olivoljan i en stor stekpanna och stek vitlöken i 1 minut.
  3. Tillsätt musslorna och vinet. Låt koka i 3–4 minuter tills musslorna öppnar sig.
  4. Häll i grädden och låt sjuda i 2 minuter.
  5. Krydda med salt och peppar.
  6. Blanda pastan med såsen och toppa med persilja.

Notes

  • Använd färska musslor för bäst smak.
  • Kasta musslor som inte öppnar sig efter tillagning.

Nutrition

Keywords: pasta, musslor, vitvinssås, lätt middag, italiensk rätt