25 minuters ryggbiff med örtsmör – lyxig och lätt
En enkel och smakrik ryggbiff med örtsmör, perfekt för en lyxig middag.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Total Time: 25 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Ingredients
Scale
- 500 g ryggbiff
- 100 g smör, rumstempererat
- 2 msk färsk persilja, finhackad
- 1 msk färsk timjan, finhackad
- 1 msk färsk rosmarin, finhackad
- 1 tsk vitlökspulver
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Blanda smör, persilja, timjan, rosmarin och vitlökspulver i en skål.
- Forma smöret till en rulle i plastfolie och lägg i kylen minst 30 minuter.
- Krydda ryggbiffen med salt och peppar.
- Stek ryggbiffen i en het panna till önskad grad.
- Lägg en skiva örtsmör på den varma ryggbiffen och låt smöret smälta.
- Servera direkt.
Notes
- Använd rumsvarmt smör för enklare blandning.
- Fryst örtsmör kan sparas i upp till 3 månader.
- För medium stekt kött, stek i 3–4 minuter per sida.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: ryggbiff, örtsmör, enkel middag, lyxig mat
Find it online: https://foodrecipes.cloud/ryggbiff-med-ortsmor-enkel-recept/