20 minuters krämiga vitlökssmör räkor som smälter i munnen
En enkel och smakrik rätt med räkor stekta i vitlökssmör, perfekt som förrätt eller huvudrätt. Servera med bröd för att njuta av smöret.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Total Time: 20 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Fisk och skaldjur
- Method: Stekning
- Cuisine: Internationell
- Diet: Low Lactose
Ingredients
Scale
- 500 g räkor, skalade och rengjorda
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 100 g smör
- 2 msk citronsaft
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 1 tesked röda pepparflingor (eller efter smak)
- Salt och svartpeppar, efter smak
Instructions
- Förbered räkorna: Om du använder frysta räkor, se till att de är helt tinade och avrunna. Skala dem om det behövs och ställ åt sidan.
- Smält smöret: I en stor stekpanna, värm smöret på medelhög värme. Låt smöret smälta helt utan att det bränns.
- Tillsätt vitlök: När smöret har smält, tillsätt den finhackade vitlöken i pannan. Stek vitlöken i cirka 1-2 minuter tills den är gyllene och doftar gott.
- Stek räkorna: Lägg de skalade räkorna i pannan och rör om så att de täcks av smöret och vitlöken. Stek räkorna i 3-5 minuter, eller tills de är rosa och genomkokta.
- Tillsätt citronsaft och kryddor: När räkorna är klara, pressa över citronsaften och tillsätt hackad persilja samt röda pepparflingor. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
- Servera: Ta bort pannan från värmen och servera räkorna omedelbart.
Notes
- För extra smak kan du lägga till en skvätt vitt vin i pannan efter att du tillsatt räkorna.
- Servera med bröd för att suga upp det goda smöret.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: vitlökssmör räkor, räkor, vitlök, enkel rätt
Find it online: https://foodrecipes.cloud/vitloksmsor-rakor-enkel-recept/