Mörbultad 20-minuters vitlökssmörstekta köttbitar
Vitlökssmörstekta köttbitar är en enkel och smakrik rätt som passar perfekt som huvudrätt. Köttet blir saftigt och får en härlig smak av vitlök och smör.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Total Time: 20 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Ingredients
Scale
- 500 g biff (t.ex. entrecôte eller oxfilé), skuren i tärningar
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 100 g smör
- 1 dl färsk persilja, hackad
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
Instructions
- Förbered köttet: Skär biffen i jämnstora tärningar, cirka 2-3 cm stora. Torka av köttbitarna med papper för att få bort överflödig vätska.
- Krydda köttet: Strö över salt och svartpeppar på köttbitarna och blanda väl.
- Stek köttet: Hetta upp en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt smöret och lägg i köttbitarna. Stek dem i 3-4 minuter på varje sida.
- Tillsätt vitlök: När köttbitarna nästan är klara, tillsätt vitlöken i pannan. Rör om och stek i ytterligare 1-2 minuter.
- Avsluta med persilja: Ta bort pannan från värmen och strö över persiljan. Blanda väl.
- Servera: Lägg upp köttbitarna på ett serveringsfat och servera genast.
Notes
- För extra smak kan du tillsätta en skvätt citronsätt före servering.
- Stek köttet i omgångar om pannan är för liten.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: vitlökssmörstekt, köttbitar, enkel huvudrätt