Åh, jag älskar verkligen en bra thailändsk curry – och den här mustiga nötköttscurryn med kokosmjölk är en av mina absoluta favoriter! Det finns något magiskt med hur de aromatiska kryddorna blandas med den krämiga kokosmjölken och den saftiga nötfärsen. Jag upptäckte den här kombinationen för flera år sedan när jag bodde i Bangkok och … Läs mer
Jag älskar när huset fylls med dofterna av kryddor och färska lime! Dessa krispiga nötköttstacos med avokadokräm blir alltid en succé hemma hos oss – perfekt när man vill ha något enkelt men ändå fullt av smaker. Jag brukar göra dem på kvällar när jag inte orkar stå länge i köket, men ändå vill bjuda … Läs mer
Åh, grillade nötköttsspett med barbecue-sås – det här är verkligen en av mina absoluta favoriter när sommaren kommer! Det är så enkelt att göra, men smaken är helt otrolig. Jag brukar alltid göra en stor sats när jag har vänner eller familj på besök, för det är precis den där rätten som alla älskar. Köttet … Läs mer
Jag älskar enkel mat som smakar mer än den borde – och den här biff och broccoli woken är mitt go-to-recept när jag vill ha något snabbt, nyttigt och otroligt gott på bordet på mindre än 30 minuter. Det är en sådan där maträtt där alla i familjen bara tystnar och äter, och jag vet … Läs mer
Åh, klassisk nötköttslasagne – min absoluta favorit när jag vill göra något riktigt mysigt och mättande! Det här är den rätten som alltid får hela familjen att samlas runt köksbordet med vattnande munnar. Jag minns fortfarande första gången jag gjorde den – det var en total katastrof med halvråa plattor och en sås som rann … Läs mer
Har du någonsin smakat något så enkelt och samtidigt så otroligt gott som vitlökssmörstekta köttbitar? Jag minns första gången jag gjorde dem – det var en lördagseftermiddag när vi var lite sena med middagen och behövde något snabbt och smaskigt. Inom 20 minuter hade vi en tallrik med saftigt kött, doppat i det allra godaste … Läs mer
Det finns något magiskt med en långkokt nötköttsgryta med grönsaker som har puttrat i flera timmar. Lukten som fyller hela huset när köttet blir så mört att det nästan smulas sönder, och grönsakerna får en härligt krämig konsistens – det är ren tröstmat! Min farmor brukade alltid säga att en riktigt bra gryta behöver tid, … Läs mer
Alla har väl någon maträtt som får en att känna sig som hemma igen? För mig är det den här underbara bacon cheeseburger köttfärslimpan – en riktig kram av en maträtt som alltid lyfter humöret. Jag minns första gången jag testade receptet, när jag letade efter något extra gott att bjuda på en trist höstkväll. … Läs mer
Jag älskar när en middag är både enkel och full av smak – precis som den här underbara flanksteken med chimichurri! Det är en av mina favoriträtter när jag vill imponera utan att stå i köket i timmar. Chimichurrin, med sin friska kick av persilja, vitlök och chili, är perfekt till den saftiga flanksteken. Min … Läs mer
Åh, ryggbiff med örtsmör – det är en av mina absoluta favoriter när jag vill lyxa till det utan att göra en stor grej av det. Det är så enkelt, men ändå känns det som en riktig restaurangmiddag hemma i köket. Jag älskar hur det smälta örtsmöret rinner ner över den perfekt stekta biffen och … Läs mer